为助力苹果产业总结旧果季产销情况、研判新果季生产形势，提升期货期权工具运用能力，有效规避市场经营风险，6月10日，陕西华圣企业(集团)股份有限公司在郑州商品交易所支持下，联合陕西省果业中心、长安期货有限公司共同举办“稳企安农·护航实体”产业基地会议。本次会议以“新旧果季苹果市场形势分析及期权助力产业风险管理”为主题，深入探讨了苹果产业发展与金融工具创新应用等关键议题。郑州商品交易所市场部经理赵永刚、陕西省果业中心副主任杨建伟、华圣农业集团采购总监安鹏忠、长安期货副总经理王向龙出席了会议并致辞。来自政府部门、金融机构、产业企业的代表们齐聚一堂，共同为苹果产业高质量发展建言献策。

在会议发言中，陕西省果业中心杨建伟首先对2024产季全国苹果产销情况进行了全面总结。他指出，本产季全国苹果总产量与常年基本持平，整体质量水平表现良好，其中陕西产区苹果品质提升尤为显著。从市场表现来看，当前苹果消费呈现“稳”的总体特征，而产业发展则展现出“进”的积极态势。针对2025新产季形势，他分析认为，受前期冰雹、干热风等不利天气影响，新季苹果整体质量或逊于上年。在此背景下，预计新季苹果开秤价格可能出现小幅上涨，而优质果的价格涨幅可能会更为明显。

华圣农业集团期货部孙亚飞向大家介绍了新季西部产区的坐果套袋调研情况。5月底，华圣期货部开展了产区套袋调研，先后在“渭南-铜川-延安-山西-甘肃”等产区进行样本观测，在调研中发现西部产区新季遭遇了4种非常规天气：寒潮、大风、冰雹和干旱，也发现了3种现象：矮化、早熟和配置授粉树的果园坐果相对较好，综合认为西部产区的套袋量略多于去年，优于5月初行业的预期，但腋花成果、偏花成果较多，后续还需关注苹果的商品率。

长安期货分析师范磊就苹果期权基础知识及套保原理作了专题讲解。他结合苹果产业特点，深入浅出地阐述了企业如何运用期权工具进行套期保值操作，并为企业风险管理提供了专业可行的操作建议。

在会议总结环节，杨建伟组织与会代表就新旧果季的产销形势展开深入研讨。延安市果业中心代表在发言中指出，虽然近期产区旱情有所缓解，但从长远来看，干旱形势依然严峻，这可能导致本季苹果的产量和品质出现不同程度的下滑，并基于此，向全省果品企业提出了具有针对性的产销建议。与会各方通过热烈讨论，不仅加深了对苹果期货工具应用的理解，更对新旧果季的市场形势形成了更清晰的认知，这将为促进苹果产业提质增效、实现高质量发展提供有力支撑。